Cum să elimini grăsimea din tocarea de miel, (DOC) Miel | CopyShop Suceava - lampioanezburatoare.ro


Cum se gătește corect carnea de miel și 4 rețete savuroase Distribuie acest articol Preparată corect, carnea de miel își dezvăluie din plin aroma apetisantă pentru toți cei care au răbdarea să o descopere.

cum să elimini grăsimea din tocarea de miel

Ca orice carne roșie, și cea de miel are un conținut ridicat de zinc, fier și seleniu, minerale esențiale care contribuie la buna funcționare a organismului.

Acizii grași Omega 3 și complexul de vitamine B reprezintă alte beneficii importante ale consumului de carne de miel.

cum să elimini grăsimea din tocarea de miel

Pentru a te putea bucura pe deplin de beneficiile și de savoarea cărnii de miel, este recomandat să elimini cauza mirosului greu care te face să o eviți. Procesul implică niște pași simpli: porționează carnea în bucăți subțiri, iar apoi spală-le pe rând, sub un jet puternic de apă; îndepartează pielițele, resturile de grăsime și zgârciurile; taie câteva lămâi în jumătăți și freacă-le bine de fiecare dintre părțile bucăților de carne; lasă carnea să se odihnească într-un recipient cu apă, timp de ore, astfel încât grasimea care a mai rămas să se ridice la suprafață; clătește carnea cu atenție.

Pentru a îmblânzi puțin asprimea fibrelor din carnea de miel, poți să freci bucățile proaspăt tăiate cu sare grunjoasă, timp de câteva minute, după care să le clătești din nou.

cum să elimini grăsimea din tocarea de miel

Dacă deja ai eliminat grăsimea din carne, urmează etapa marinării, obligatorie pentru ca fibrele să se fragezească, iar gustul să se poată simți din plin. Ingrediente pentru marinat:.

cum să elimini grăsimea din tocarea de miel